L’art du Cocktail

Vous avez reçu votre Kit Shaker Wior flambant neuf. Il brille sur votre bar. Maintenant, la question fatidique : "Qu'est-ce qu'on boit ?" Oubliez le mélange "Vodka-Jus d'orange" fait à la va-vite. Avec un shaker, vous entrez dans le monde de la texture, de l'équilibre et de la mousse onctueuse. Voici les 5 recettes incontournables que tout propriétaire de shaker doit maîtriser. Elles sont simples, rapides, et garantissent l'effet "Wow" auprès de vos invités. Avant de Commencer : Le Guide des Verres Un bon cocktail mérite le bon écrin. Voici quel verre utiliser pour quelle recette : Type de Verre Pour quel Cocktail ? Pourquoi ? Verre à Martini (Coupe) Cosmopolitan, Daiquiri Le pied évite de réchauffer le cocktail avec la main. Verre Old Fashioned (Rocks) Margarita, Whiskey Sour Large ouverture pour laisser passer les arômes et accueillir un gros glaçon. Verre Highball (Tube) Mojito, Long Island Pour les cocktails allongés avec du soda ou de l'eau gazeuse. Recette #1 : La Margarita (La Classique) L'équilibre parfait entre l'acide, le sucré et le fort. C'est le test ultime du barman. 📝 Ingrédients 50ml de Tequila Blanche 25ml de Cointreau (ou Triple Sec) 25ml de Jus de Citron Vert frais Sel pour le bord du verre 🚀 Préparation Givrez le bord de votre verre avec du sel. Versez tous les liquides dans votre Shaker Wior. Remplissez de glace et shakez vigoureusement. Filtrez dans le verre rempli de glaçons frais. Astuce Wior : Utilisez le Jigger (Doseur) inclus dans votre kit. L'équilibre est crucial ici. Trop de citron et c'est imbuvable ! Recette #2 : L'Espresso Martini (Le Tendance) C'est LE cocktail du moment. Il vous faut absolument un shaker pour obtenir cette fameuse mousse couleur crème sur le dessus. 📝 Ingrédients 45ml de Vodka 30ml d'Espresso chaud (fraîchement coulé) 20ml de Liqueur de Café (Kahlúa) 3 grains de café pour la déco 🚀 Préparation Versez tout dans le shaker. Ajoutez BEAUCOUP de glace (pour refroidir le café chaud instantanément). Shakez très fort pendant 15 secondes. C'est la force qui crée la mousse. Filtrez rapidement dans une coupe. Posez délicatement les 3 grains de café sur la mousse. Recette #3 : Le Whiskey Sour (Le Texture) Un cocktail soyeux et sophistiqué, parfait pour mettre en valeur vos Verres à Whisky en Cristal. 📝 Ingrédients 60ml de Bourbon ou Whisky 30ml de Jus de Citron Jaune 15ml de Sirop de Sucre 1 Blanc d'œuf (optionnel, pour la texture) 🚀 Préparation Si vous mettez l'œuf : faites d'abord un "Dry Shake" (secouez tous les ingrédients sans glace pendant 10 secondes pour émulsionner l'œuf). Ouvrez, ajoutez la glace, et shakez à nouveau (Wet Shake) pour refroidir. Filtrez dans un verre rempli de glace. Astuce Wior : Vous n'aimez pas l'œuf ? Remplacez-le par de l'aquafaba (jus de pois chiches) pour une version vegan, ou utilisez simplement nos Glaçons en Acier pour garder votre Whisky pur bien frais à côté. Recette #4 : Le Cosmopolitan (Le Festif) Rendu célèbre par "Sex and the City", c'est un cocktail fruité mais puissant, magnifique dans un verre à pied. 40ml de Vodka Citron 15ml de Cointreau 15ml de Jus de Citron Vert 30ml de Jus de Cranberry Shakez le tout avec de la glace et filtrez. La couleur rose doit être éclatante ! Recette #5 : Le Virgin Mojito "Shaker Style" (Sans Alcool) Qui a dit que le shaker était réservé à l'alcool ? Voici une version mocktail ultra-fraîche. Utilisez le Pilon de votre kit Wior pour écraser 6 feuilles de menthe et 2 quartiers de citron vert au fond du shaker. Ajoutez 20ml de sirop de sucre et 60ml de jus de pomme. Ajoutez la glace et shakez doucement (pour ne pas déchiqueter la menthe). Versez tout (glace comprise) dans un grand verre et complétez avec de l'eau gazeuse. Foire Aux Questions (FAQ) Q : Pourquoi mon shaker fuit-il quand je secoue ? R : Souvent, c'est parce que le bouchon est mal mis ou que vous ne le tenez pas assez fermement. Assurez-vous que le filtre et le bouchon sont bien droits avant de frapper pour sceller. Tenez toujours le bouchon avec une main pendant le shake. Q : Quelle glace utiliser ? R : Utilisez toujours des gros cubes de glace sortis directement du congélateur. De la glace qui a commencé à fondre ("glace mouillée") va trop diluer votre cocktail. Q : Comment doser sans Jigger (doseur) ? R : C'est risqué ! En mixologie, 5ml de trop peuvent tout changer. C'est pourquoi tous les Kits Cocktail Wior incluent un doseur double (15ml/30ml ou 25ml/50ml) pour une précision chirurgicale. À Vous de Jouer ! La mixologie est un art qui s'apprend en pratiquant. Invitez quelques amis, sortez votre shaker, et lancez-vous. Acheter le Kit Shaker Complet