كيف يعالج الجسم البشري الكحول؟ دليل كامل حول أيض الإيثانول وحلول عملية

عندما تستهلك الكحول، يبدأ جسمك في عملية أيض الكحول معقد لتحلله. تختلف سرعة هذا الآلية من شخص لآخر، وتتأثر بـ عوامل امتصاص الكحول مثل العمر، الجنس، صحة الكبد أو وجود طعام في المعدة.

1. امتصاص الكحول في الدم وتأثيراته على الدماغ

منذ الرشفة الأولى، يتم امتصاص الإيثانول جزئيًا بواسطة الغشاء المخاطي للفم (5 %)، ثم يمر عبر الجهاز الهضمي. حوالي 20 % من الكحول يدخل الدم عبر المعدة، في حين أن 80 % يصل إلى الالأمعاء الدقيقة, حيث الامتصاص الكحول في الدم هي الأسرع. هذه دورة الدم للكحول الإيثيلي يشرح وصوله إلى الدماغ في 5 إلى 10 دقائق، مما يسبب تأثيرات الكحول على الدماغ مثل فقدان الكبح أو الدوار.

نصيحة رئيسية لإبطاء الامتصاص، تناول أطعمة غنية بالدهون أو البروتينات قبل الشرب.

2. دور الكبد في تحلل الإيثانول

ال الكبد والكحول غير قابلين للفصل: هذا العضو يحول 90% من الإيثانول عبر إنزيمات الكبد (كحول ديهيدروجيناز). تقوم العملية بتحويل الكحول إلى أسيتالدهيد (سام)، ثم إلى أسيتات غير ضار.

وقت التخلص من الكحول :

• حوالي ساعة واحدة لكل وحدة قياسية (10 جم من الإيثانول)

• حتى 3 ساعات لكأس من النبيذ (12 سم³)

انتباه : اشرب أسرع من الـ الإيقاع الكبدي يترك فائض الكحول يتداول في الدم، مما يزيد من حدة السُكر.

3. حلول للتخفيف من آثار الكحول

على الرغم من أن الأيض الكحولي لا يمكن تسريعه، لكن بعض الطرق تساعد في تخفيف الأعراض:

1. ترطيب مكثف  الماء يخفف الإيثانول في الدم ويكافح الجفاف.

2. الأطعمة الغنية بالفركتوز (العسل، الفواكه) : تحفز بشكل طفيف نشاط إنزيمات الكبد.

3. الراحة والنوم : امنح الكبد بعض الوقت لـه إزالة سموم الكحول.

4. تجنب الخلط  : القهوة والمنشطات تزيد من الجفاف.

أسطورة يجب تجنبها : الدش البارد أو القهوة لا يقللان من مستوى الكحول في الدم!

4. العوامل الرئيسية لصحة الكبد

احمِ كبدك لتحسين تدهور الإيثانول :

• حدد استهلاكك بواقع 2 كأس يوميًا للنساء، و3 للرجال.

• تجنب شرب الكحول على معدة فارغة.

• قم بأخذ فترات راحة لمدة 48 ساعة بين التجاوزات من أجل تجديد الكبد.